文章 | max 来源 | 公众号：机械复制时代（ID：Mechanical_Age）

之前我曾撰写了一篇关于《可口可乐易拉罐的制作过程》的文章，很多读者在后台向我提问：可乐中的二氧化碳是如何被注入的呢？今天，我们就来详细聊聊这个话题。

当你在超市购买一瓶可口可乐时，你会注意到二氧化碳被列为食品添加剂的一种。

当二氧化碳溶解于水时，它会在化学中转化为碳酸水溶液，这实际上是由二氧化碳与水反应生成的碳酸H2CO3。

碳酸是一种相对不稳定的化合物，它容易在受到压力变化或剧烈摇晃时分解成水和二氧化碳。

那么，可口可乐是如何注入二氧化碳的呢？首先，按照1：5的比例将可乐浓缩液和水倒入一个密封的容器中（在自动化工厂中，这些操作都是自动完成的）。

这个密封容器是一个承压设备，其内部压力可达到6MPa。在如此高压下，液态的二氧化碳被通入（在6MPa压力和30度以下的条件下，二氧化碳是液态的），因此容器内部温度也必须保持在30度以下。

通入适量的二氧化碳后，容器内会有一个搅拌设备将其与可乐液体混合均匀。

混合均匀的液体随后被送到另一个低压容器中，该容器内的压力不超过0.2MPa（标准大气压为0.1MPa）。在此过程中，过量的二氧化碳会逸出，而剩余的二氧化碳则会溶解在水中，形成碳酸饮料。

接下来，在一个与低压容器压力相同的压力室内，饮料被充入瓶中。

随后，为瓶子盖上盖子。

我还找到了一段关于使用啤酒瓶盖封装可口可乐的视频，这种包装的可口可乐现在很少见了啊。

最后，通过一个减压室与外部环境连通，这样可口可乐就完成了整个生产过程，并被送出。

上述所有过程都是在承压环境下完成的，并且都是自动化的。虽然这里描述了可乐的填充过程，但关于其配方，即那个神秘的浓缩液，是绝对保密的。我们只能知道，可口可乐是由一些秘密原料、水和二氧化碳（即碳酸水）制成的。