“钱江源头水 宋诗油茶宴” 第二十二届中国(杭州)美食节山海协作活动举办

钱江源头水、宋诗油茶宴、常山喝彩歌谣……“八省通衢 两浙首站”的常山县和“上有天堂 下有苏杭”的杭州市通过美食文化的碰撞会有什么样的火花?
8月17日,由杭州市商务局、杭州日报报业集团、常山县人民政府主办,杭州日报报业集团杭州网、杭州电视台综合频道、常山县林水局承办的“钱江源头水、宋诗油茶宴”—第二十二届中国美食节(杭州)山海协作活动在杭州举办。
“钱江源头水 宋诗油茶宴” 第二十二届中国(杭州)美食节山海协作活动举办-有驾
作为本届美食节的重要组成部分,“钱江源头水、宋诗油茶宴”活动旨在以美食为平台促进国内外饮食文化的交流,提升常山餐饮品牌知名度,带动油茶产业的开发利用。
杭州不仅仅是一座城市,更是一种生活方式的代名词,而美食就是其中不可或缺的一个重要元素。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛,未有如杭城也”。可以说,今年的中国美食节是杭州餐饮业充分利用“后峰会、前亚运、国际化”契机,是一次大型美食展示活动。
“钱江源头水 宋诗油茶宴” 第二十二届中国(杭州)美食节山海协作活动举办-有驾
“钱江源头水 宋诗油茶宴” 第二十二届中国(杭州)美食节山海协作活动举办-有驾
“钱江源头水 宋诗油茶宴” 第二十二届中国(杭州)美食节山海协作活动举办-有驾
常山位于钱塘江源头,有着1800年的建县史,拥有国字号的油茶、胡柚、猴头菇“常山三宝”,这里是中国鲜辣文化发祥地,浙江唯一的“鲜辣美食之乡”,更是“中国油茶之乡”。
常山从事油茶的生产种植已有2000多年历史,并长期作为皇家贡品。近年来在推动常山发展的过程中,常山县探索出了一条将油茶产业与餐饮旅游产业、农业产业融合发展的道路。
经过多年深耕厚植,目前全县油茶种植面积28万亩,2021年油茶籽产量7500吨,油茶籽油1800余吨,总产值超10亿元,种植面积和产量均居全省前列。2016年以来,常山先后荣获全国油茶交易中心、国家常山油茶产业示范园区等8个“国字号”牌子、10个省级荣誉。
作为杭州市“山海协作”工程对口协作县,该县在杭州市从事餐饮相关行业的人员有上万人之多,开设了300多家浙西风味的餐馆酒家,他们用山茶油烹饪的浙西特色菜肴更是美食一绝。
2022年是浙江实施山海协作工程20年,也是新一轮山海协作工作的启动之年。双向赋能发展,互相“造血”“输血”。此次活动,双方合作的成果也一一展示。
“钱江源头水 宋诗油茶宴” 第二十二届中国(杭州)美食节山海协作活动举办-有驾
当天活动现场,邀请了众多嘉宾参观常山油茶产品展,品鉴常山油茶美食,品味常山饮食文化。常山县精心准备的“宋诗油茶宴”,以独特风味美食菜肴获得全场称赞。
常山县林水局相关负责人表示,美食不仅关乎味蕾,更承载了一个城市的文化内涵。我们想借此活动,向国内外宣传中国美食,展现中国美食魅力和文化精髓,推介杭州和常山等各城市的优秀油茶、餐饮企业,展示“山海协作”20年的林业成果,助力“共同富裕”目标的实现。
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