8月11日一大早，南宁市民梁女士就到小区附近的菜市购买了两只青头鸭，准备给店家帮宰杀拔毛后，给自己和父母家各一只。当天是传统的农历七月十四，南宁市各大小菜市又迎来一年一度的“鸭子盛宴”。
记者在明秀路的一家农贸市场看到，各个卖鸭的档口前都站满了采购的市民，已经拔毛的水盘鸭（注：指已宰杀处理好的鸭）之所以受到欢迎，是因为买回去就可以做菜，省去了烧水宰杀拔毛的环节。“如果买到没干筒（注：指羽毛没长成熟）的鸭子，回去拔毛就麻烦了，浑身的毛像一根根韭菜，不用钳子拔不完。”黄女士说，去年就碰到过，所以今年决定只买水盘鸭。
而在另外一家农贸市场，鸭行中的白毛鸭一只只被顾客“相中”后买走。在诸多的鸭子中，青头鸭最受欢迎，不少市民认为，青头鸭多数都是放养在山野，能吃到各种虫子和螺蛳，烹饪后味道特别清甜。但是青头鸭一般很少有，要去到郊区的农贸市场，或是跟小区的团购群订购。
热心读者凉子说，农历七月十三这天，小区里青头鸭的团购价是85元一只。土鸭的市场价是十七八元一市斤。还有邻居前一天买的乡下喂玉米土鸭，100元一只，带毛过秤3市斤左右，帮杀好拔毛。
热心读者“喵小六”则告诉记者，当天在秀厢大道一个农贸市场的白毛鸭卖到26元一市斤，如果要帮宰杀拔毛，得另付5元钱。她家奶奶上午“抢”到一只土鸭，花了126元，销售价是40元一市斤。
下午4时许，记者在秀厢大道的一个菜市场看到，固定的卖鸭档口已经收摊了。摊主说当天的鸭子销量很好。记者路过人民东路一家很出名的烧鸭店看到，门外的顾客已经排成了近10米的长龙。一位市民笑道：“不管是什么鸭，就没有一只鸭子能活着跑出广西的中元节！”
据悉，“中元节”起源于北宋，北宋时期，农历七月十五前几天朝庭下令京城所有大街祭祀阵亡将士，路上焚烧钱山，请来道士作道场，清除孤魂野鬼以净街道，百姓也因之效仿祭祀祖先，延袭至今成为民俗。
来源：南宁晚报南宁宝客户端记者 叶祯/文 宋延康/图 实习生 刘璐琛
全部评论 （0）