2019年起，17岁的张艺乘师承国家级非遗项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人樊生华学习炒茶。从双手不敢下锅到获得炒茶王大赛新锐赛冠军，他用了四年时间学做一杯正宗的西湖龙井茶。
2022年，用“两个巴掌”炒出来的西湖龙井作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。如今，循着老一辈炒茶人的脚印，“00后”新茶人摸索着一条名为“传承”的道路，让古老茶村飘出“新茶香”。
记者：孔令杭、段菁菁、李泽欣
新华社音视频部制作
“00后”茶技艺传承人：古老茶村飘来“新茶香”
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