大年初四
岁岁平安、事事顺心！
农视网祝您
四季平安、四海欢腾！
还记得不久前的腊月二十三
我们刚把灶王爷送走吗？
今天是正月初四
我们要迎灶王爷回民间啦！
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那么
为啥大年初四要迎灶王爷？
除此之外
今天还有哪些习俗和禁忌？
又该吃什么呢？
为什么大年初四要迎灶王爷？
“灶神”
又叫灶王、灶君、灶王爷
是中国古代神话传说中的
司饮食之神
按照民间传说
灶王爷负责执掌每家的灶火
到了腊月二十三这日
灶神就要上天
将这一年发生的事情
向玉皇大帝汇报
决定来年是对这家人降灾还是赐福
人们希望灶神能在玉皇大帝的面前多说好话
就会在小年这天
在灶王爷的神像前
摆上又甜又黏的食物
粘住灶神的嘴
只上天言好事
下界给家中带来吉祥
而到了大年初四
就要恭迎灶神回民间
要是去年没做过啥亏心事儿
灶神说不定能让你新一年
变身人人转发的“锦鲤”
“接神”的时候
除了准备好牲礼果蔬以外
每家每户还要
放鞭炮、焚香、烧金纸
以示恭迎
图片来源：央视新闻
平日里
在烟熏火燎中
炉灶风箱前
灶王爷总是静静地看着我们
春夏秋冬里的一日三餐
和琐碎细小的柴米油盐
他都默默记在心底
而每当到了过年的时候
那个在我们看起来
总有点高高在上、不食人间烟火
让人感觉敬畏的灶王爷
也像是受到了
人间过年欢乐氛围的感染
以“被迎接”的方式参与了进来
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在北方
正月初四这天
有灶王爷要点查户口的说法
因此很多地方
也有初四忌出门的习俗
大年初四还有哪些习俗？
除了“迎灶王爷”
大年初四还有哪些习俗呢？
跟随小编来了解下吧！
接
五
路
在大年初四的晚上，一般商家还会接请五路财神，初五开市，以图吉利。按说，接五路是在初五，可为什么又说在初四晚上呢？原来，初五才是俗传财神的生日，由于大家求利心切，都想自己比人家早一点迎到财神，于是这时间就一点点提前了，甚至提前到初四的晚上，名为“抢路头”，又称“接财神”。
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扔
穷
这一天室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。
图片来源：昌吉日报
绑
火
神
在北方一些农村地区，还保留着“绑火神”的习俗。大年初四这天，家家户户都会用麦梗或者玉米梗绑在棍子上，并把点燃的棍子送到河里，用这种方式来祈求新的一年家中远离火灾。
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大年初四，这些禁忌碰不得
忌出远门
民俗认为，正月初四这天灶王爷从天界返回家中，要重新查户口点人数造册登记，家家户户的每口人都要守在家里，以免被漏查了，再被灶王爷怪罪，所以这日不宜出远门，就算外出也要尽早在晚上之前赶回家中。
忌动羊
在民间有传说，女娲从大年初一至初六分别创造了六种动物，曰：“一鸡二狗，三猪四羊，五牛六马。”正月初四这天正是三阳开泰的吉祥日，也叫做羊的生日，初四这天要注意是不能杀羊的，新年的开头杀生都是不吉利的事情。
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忌争吵
春节期间记得要多说一些吉祥话，不与人争吵拌嘴，否则接下来的一整年都会容易与人发生口角，生活不顺当。特别是正月初四这天，诸神下界，要接灶王爷和五路财神灯，灶王爷在返回家中看到有人争吵拌嘴，就会不高兴，来年再汇报时也就不会说好话了。
大年初四吃什么？
大年初四
我们按照民俗传统
应该吃些什么呢？
吃折罗
大年初四这一天，全家人还要在一起吃“折罗”。所谓折罗，《北京土语辞典》解释为：酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿，也叫折罗菜 。通俗讲就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。
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在过去物质供给并不丰裕的时代，过年无疑是大饱口福的最好时机。过年时，人们总会尽可能地置办最好的食物，但是食物准备太多，常常会有剩余。如果扔掉它们实在是太可惜，所以到了初四这一天，要把之前几天吃剩下的食物，用“折罗”的方式处理掉。
烙饼卷鸡蛋
北方有句俗语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋。大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，小烙饼也有大美味。
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大年初四，愿您
家⼈闲坐，灯⽕可亲
愿所念之⼈，平安喜乐
愿所想之事，顺⼼如意
来源｜新华网、央视新闻、新华社等
编辑｜谢灵慧卉
主编丨蒋 琳
监审丨钟 倩
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