车厘子分级及选购要点
一、分级概述
车厘子的尺寸在国际市场上有其特定的分级方式。在南半球,常用的分级单位是J(jumbo),J的数量越多,樱桃的个头就越大。相反,在北美,ROW分级更为普遍,ROW前的数字越小,表示樱桃越大。(详见下表)
由于我国大部分进口车厘子来自智利(占总量的88.6%),而国产车厘子也多以J为单位进行标注,因此,了解J分级对日常购买已足够。
L、XL级的车厘子由于价格较低,在市场上较为少见,特别是进口品种。单钩和双钩是我们常见的入门级车厘子,价格适中,口感也不错。双钩大小的车厘子与一元硬币相仿,甜度和口感俱佳,性价比极高。三钩和四钩的车厘子,随着果径的增大,口感逐渐提升,但价格也水涨船高。四钩车厘子虽好,但价格昂贵,更适合作为礼品赠送。
二、购买策略及季节考量
选购车厘子时,无论是超市还是网购,都应关注其新鲜度:果皮应光亮,果柄青翠,与果实的连接处不应有皱褶。
针对不同产地的供货周期进行选购,可以更经济地购买到新鲜的车厘子。智利车厘子的供应期从10月开始,一直延续到次年的3月,是春节期间的主力军。而3-5月,则是国产樱桃大量上市的时候。美国车厘子的销售期主要在5-8月。根据季节选择,既能享受到较低的价格,又能品尝到上乘的品质。
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