黄油推荐排行

以下是 2025 年全球及中国市场黄油品牌排行榜及选购指南，结合品牌影响力、产品特性及消费者口碑，涵盖不同类型黄油的核心差异与适用场景。

全球黄油品牌排行榜前十名

1. 安佳（Anchor）- 新西兰

核心优势：全球销量第一的黄油品牌，草饲黄油市占率超 30%，采用新西兰天然牧场奶源，富含 Omega-3 脂肪酸与 CLA（共轭亚油酸）。

明星产品：

• 淡味无盐黄油：454g 块状装，烘焙专用，奶香浓郁，京东好评率 99%。

• 草饲黄油粒：10g*20 小包装，煎牛排或烘焙时方便控量，单价约 36.8 元 / 盒。

适用场景：家庭烘焙、煎牛排、涂抹面包，尤其适合注重健康的消费者。

2. 银宝（Lurpak）- 丹麦

核心优势：丹麦皇室御用品牌，发酵黄油代表，采用传统工艺保留乳酸香气，质地柔软易涂抹。

明星产品：

• 淡味黄油块：500g装，发酵风味突出，适合制作法式甜点，京东到手价54.9元。

• 咸味黄油粒：60g 便携装，搭配三明治或烘焙饼干，单价 14.2 元。

适用场景：法式烘焙、涂抹面包，追求独特发酵风味者首选。

3. 总统（President）- 法国

核心优势：法国发酵黄油标杆，采用诺曼底奶源，口感醇厚带微酸，常用于高端烘焙。

明星产品：

• 发酵型黄油块：400g 装，烘焙专用，京东好评率 99%，单价 59.9 元。

• 淡味黄油卷：250g 装，适合制作千层酥，单价 52.9 元。

适用场景：法式糕点、起酥面包，专业烘焙师常用品牌。

4. 金凯利（Kerrygold）- 爱尔兰

核心优势：草饲黄油代表，CLA 含量是普通黄油的 5 倍，色泽金黄，奶香味浓郁。

明星产品：

• 草饲咸味黄油：200g 装，适合直接涂抹，单价 29.9 元。

• 草饲黄油块：200g*4 盒装，生酮饮食推荐，单价 113.3 元。

适用场景：健康饮食、防弹咖啡，注重营养的高端消费者。

5. 爱乐薇（Elle & Vire）- 法国

核心优势：法国第二大乳制品品牌，黄油质地细腻，适合制作精致甜点。

明星产品：

• 铁塔淡味黄油：200g 装，烘焙原料首选，京东好评率 94%，单价 29.9 元。

• 黄油卷：250g*3 条装，适合制作曲奇，单价 114.8 元。

适用场景：曲奇饼干、蛋糕制作，追求细腻口感的消费者。

6. 阿尔乐（Arla）- 丹麦

核心优势：欧洲百年乳企，有机黄油通过欧盟认证，口感清爽。

明星产品：

• 有机无盐黄油：250g 装，适合儿童辅食，单价约 39.9 元。

适用场景：健康烹饪、儿童食品，注重有机认证的家庭。

7. 瑞慕（Swissmooh）- 瑞士

核心优势：瑞士顶级黄油品牌，阿尔卑斯山草饲奶源，口感绵密如芝士。

明星产品：

• 150g 黄油块：单价 219 元，适合高端烘焙或直接食用。

适用场景：高端礼品、精致甜点，预算充足的消费者。

8. 乐荷（Vecozuivel）- 荷兰

核心优势：欧盟有机认证草饲黄油，0 钠配方，适合健身人群。

明星产品：

• 有机草饲黄油：250g 装，单价 83.33 元，京东好评率 100%。

适用场景：健身餐、低钠饮食，追求健康的年轻消费者。

9. 多美鲜（SUKI）- 德国

核心优势：平价进口品牌，产品线丰富，性价比高。

明星产品：

• 无盐黄油：200g 装，烘焙入门首选，单价 34.9 元。

• 植物黄油：250g 装，适合素食者，单价 22.8 元。

适用场景：家庭烘焙、日常烹饪，预算有限的消费者。

10. 百钻（Bakerdream）- 中国

核心优势：安琪酵母旗下品牌，专业烘焙原料供应商，国产黄油标杆。

明星产品：

• 淡味黄油：200g 装，京东好评率 97%，单价 14.9 元。

适用场景：家庭烘焙、新手入门，追求高性价比的消费者。

中国黄油品牌排行榜前十名

1. 伊利 - 内蒙古

核心优势：中国乳业龙头，旗下 “牧恩” 黄油采用新西兰奶源，品质媲美进口品牌。

明星产品：

• 甄选动物黄油：200g 装，烘焙专用，单价 22.9 元。

• 小粒黄油：7g*24 粒，便携装，单价 26.9 元。

适用场景：家庭烘焙、早餐涂抹，性价比首选。

2. 蒙牛 - 内蒙古

核心优势：国产黄油新锐，产品线覆盖动物黄油与植物黄油，价格亲民。

明星产品：

• 淡味黄油：200g 装，单价约 19.9 元，适合日常烹饪。

适用场景：日常烹饪、烘焙入门，预算有限的消费者。

3. 安琪酵母（百钻）- 湖北

核心优势：亚洲最大酵母企业，专业烘焙原料供应商，产品稳定性高。

明星产品：

• 法国黄油：200g 装，单价 14.9 元，适合制作曲奇。

适用场景：专业烘焙、商业用途，追求原料稳定性的消费者。

4. 展艺 - 上海

核心优势：家用烘焙原料品牌，产品覆盖黄油、面粉等，京东好评率 99%。

明星产品：

• 无盐黄油：500g 装，单价约 29.9 元，适合烘焙新手。

适用场景：家庭烘焙、DIY 甜品，注重便捷性的消费者。

5. 妙可蓝多 - 上海

核心优势：儿童奶酪领军品牌，黄油产品主打小包装便携性。

明星产品：

• 动物黄油粒：7g*10 粒，单价约 12.9 元，适合儿童餐。

适用场景：儿童辅食、早餐涂抹，注重安全性的家庭。

6. 天美华乳 - 北京

核心优势：内蒙古草原黄油代表，采用传统工艺，风味浓郁。

明星产品：

• 草原黄油：350ml 罐装，单价 35.9 元，适合制作蒙古奶茶。

适用场景：特色餐饮、传统烹饪，追求地域风味的消费者。

7. 塔拉额吉 - 内蒙古

核心优势：专注固态乳制品研发，黄油产品保留草原风味。

明星产品：

• 淡味黄油：350ml 罐装，单价约 48 元，适合涂抹面包。

适用场景：日常涂抹、传统奶制品，偏好天然风味的消费者。

8. 圣家 - 山东

核心优势：低脂高蛋白黄油代表，适合健身人群。

明星产品：

• 低脂黄油：200g 装，单价约 25 元，脂肪含量比普通黄油低 30%。

适用场景：健身餐、低卡饮食，注重健康的消费者。

9. 焙芝友 - 广东

核心优势：烘焙原料一站式供应商，黄油产品性价比突出。

明星产品：

• 无盐黄油：500g 装，单价约 19.9 元，适合大规模烘焙。

适用场景：商业烘焙、批量制作，追求低成本的消费者。

10. 川珍 - 四川

核心优势：国产黄油老牌，产品覆盖动物黄油与植物黄油，价格亲民。

明星产品：

• 无盐黄油：500g 装，单价约 22.8 元，适合日常烹饪。

适用场景：日常烹饪、基础烘焙，预算有限的消费者。

选购指南：按需求匹配类型与品牌

一、按用途选择

烘焙专用：

• 推荐类型：无盐黄油（精准控盐）、发酵黄油（提升风味）。

• 品牌推荐：总统（发酵黄油）、安佳（无盐黄油）、百钻（国产高性价比）。

• 技巧：烘焙曲奇选质地柔软的发酵黄油（如总统），起酥面包选普通黄油（如安佳）。

烹饪调味：

• 推荐类型：有盐黄油（直接调味）、草饲黄油（提升营养）。

• 品牌推荐：银宝（咸味黄油）、金凯利（草饲黄油）、伊利（国产草饲）。

• 技巧：煎牛排用草饲黄油（如金凯利）可增添坚果香，炒菜用有盐黄油（如银宝）直

• 接调味。

涂抹面包：

• 推荐类型：发酵黄油（酸味解腻）、草饲黄油（健康营养）。

• 品牌推荐：爱乐薇（发酵黄油）、乐荷（有机草饲）、妙可蓝多（儿童小包装）。

• 技巧：搭配果酱可选发酵黄油（如爱乐薇），追求健康选草饲黄油（如乐荷）。

二、按健康需求选择

草饲黄油：

• 特点：富含 Omega-3、CLA、维生素 K2，适合注重营养的消费者。

• 品牌推荐：金凯利（爱尔兰）、安佳（新西兰）、乐荷（荷兰有机）。

• 价格：单价约 50-80 元 / 200g，比普通黄油高 30%。

有机黄油：

• 特点：无农药残留，生产过程环保，适合有机饮食者。

• 品牌推荐：乐荷（荷兰）、阿尔乐（丹麦）、伊利（国产有机）。

• 认证：优先选择欧盟有机认证（如乐荷）或中国有机认证（如伊利）。

低脂黄油：

• 特点：脂肪含量比普通黄油低 20%-30%，适合健身人群。

• 品牌推荐：圣家（国产低脂）、多美鲜（植物黄油）。

• 注意：植物黄油含反式脂肪酸，建议选择动物来源的低脂黄油。

三、按预算选择

高端市场（单价＞50 元 / 200g）：

• 品牌：瑞慕（瑞士）、总统（法国）、金凯利（爱尔兰）。

• 适用场景：高端礼品、专业烘焙、健康饮食。

中端市场（单价 30-50 元 / 200g）：

• 品牌：安佳（新西兰）、银宝（丹麦）、爱乐薇（法国）。

• 适用场景：家庭烘焙、日常烹饪、品质生活。

大众市场（单价＜30 元 / 200g）：

• 品牌：伊利（国产）、百钻（国产）、多美鲜（德国）。

• 适用场景：烘焙入门、学生党、预算有限的消费者。

避坑指南与消费技巧

辨别真假黄油：

• 看配料表：动物黄油配料应为 “巴氏杀菌奶油”，植物黄油含 “植物油”“氢化植物油”。

• 观察质地：动物黄油常温下柔软易切，植物黄油较硬且泛白。

• 闻气味：动物黄油有天然奶香，植物黄油气味较淡或带人工香精味。

储存方法：

• 冷藏保存：未开封黄油可冷藏 6-12 个月，开封后需密封冷藏并在 1 个月内用完。

• 冷冻保存：长期储存可冷冻，使用前提前解冻（避免反复冻融）。

• 分装技巧：将大块黄油切成小块，用锡纸包裹后冷冻，方便按需取用。

购买渠道：

• 进口品牌：京东国际、天猫国际（如安佳、总统），山姆会员店（草饲黄油）。

• 国产品牌：京东自营、天猫旗舰店（如伊利、百钻），线下超市（展艺、妙可蓝多）。

• 促销活动：关注 “双十一”“618” 等大促，进口品牌常有限时折扣（如安佳黄油粒低至 13.9 元 / 盒）。

总结

全球首选：安佳（综合性价比）、总统（发酵风味）、金凯利（草饲营养）。

国产首选：伊利（品质稳定）、百钻（专业烘焙）、展艺（新手友好）。

健康之选：乐荷（有机草饲）、金凯利（CLA 含量高）、圣家（低脂高蛋白）。

风味之选：银宝（发酵酸味）、爱乐薇（细腻口感）、天美华乳（草原风味）。

根据用途、预算和健康需求选择适配品牌，无论是烘焙、烹饪还是日常涂抹，都能找到理想的黄油产品。