都说“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少”，可是随着我们生活习惯的改变，很多人的饮食习惯变成了：早饭偶尔吃，午饭凑合吃，晚饭大吃特吃。

经过一天的忙碌，晚上就总想着犒劳犒劳自己，殊不知晚上吃得太好，可不是好事哦！毕竟人体许多的疾病是饮食不当引起的，尤其是晚饭，吃不对等于会引起诸多的疾病，给身体埋下无数炸弹……

晚饭吃太多，疾病缠上身

经常晚饭吃得太饱，容易诱发以下几种疾病：

1、肥胖

晚餐经常大吃特吃的人，容易发胖。据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。

而肥胖是有致癌风险的，据国家癌症研究局研究证实，肥胖是结肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌、食管癌、胆囊癌、卵巢癌等众多癌症的致病因素之一。

2、增加糖尿病风险

如果晚餐长期吃得太好、太饱，会刺激胰岛分泌胰岛素，加重人体胰岛负担，进而诱发糖尿病的发生。

3、诱发冠心病和动脉粥样硬化

晚餐吃得太多、太好，会使体内胆固醇水平增高。人在睡觉的时候血流速度比较缓慢，过多的胆固醇随血液运载到动脉壁后容易沉积、堆积起来，可能会诱发动脉粥样硬化和冠心病。

4、导致胰腺炎

晚餐大鱼大肉，再喝点小酒助兴，很容易诱发急性胰腺炎。急性胰腺炎的病死率高达近10%，而且几乎所有死亡病例均为首次发作。严重者甚至在睡眠中休克、猝死。

5、导致失眠

晚餐吃太多会迫使人体消化系统持续工作，使大脑始终处于兴奋状态，易造成失眠多梦，引发神经衰弱。

6、肠胃疾病

晚上吃得太饱，会加大肠胃的负担，让肠胃得不到很好的休息和修复。另外，如果吃得太晚，身体已经进入休息状态，食物蓄积在肠胃中，会促使胃酸大量分泌，这也会给胃黏膜带来刺激。

长期如此，容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，诱发慢性胃病。

健康晚餐怎么吃？

1、晚餐要快乐进餐

白天工作可能会有不良情绪，但是不能把这种情绪带回家。晚餐是夜晚生活的序曲，序曲的好坏，会影响一家人整个晚上的情绪。如果吃得愉快，这种健康欢愉的气氛会延续扩散到整个夜晚。

共进晚餐时不要对家人进行批评和责问，否则会使人很不舒服。切记不要把进餐时间当作训诫时间，如果要纠正孩子的行为，不妨在其他时间进行。

2、晚餐要早吃

人的排钙高峰期常在进餐后 4~5 小时，若晚餐过晚，当排钙高峰时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚 6 点左右进晚餐较合适。

3、晚餐避免吃大量高蛋白食物

晚餐时蛋白质、脂肪类吃得越少越好。晚餐时吃大量的肉、蛋、奶油等高蛋白食物，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。

4、晚餐要吃得少

晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化。

长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。此外晚餐过饱还可使胃膨胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，诱发失眠。

5、“上床萝卜下床姜”

这句民间健康谚语是很有道理的。人体在一天中有着固定的节律，如果在早上吃一些刺激人体兴奋、促进热量散发、提高身体活力的食物，可以使人们在上午时保持充足的精力。

而在傍晚时分，人体变得内敛、安静，需要集中精力修复组织器官。所以晚餐就不能再吃让人兴奋的食物，也不该吃难以消化的油腻食物。那些容易消化，或者有助消化、能够让身体减少散热、减少兴奋的食物，都是晚餐的好选择。

来源：约见名医