白酥鸡是山东省菏泽市成武县的一道地方特色美食，是由捣碎的鸡肉、瘦猪肉、山药，配以蛋清、绿豆淀粉以及各种调料搅拌均匀后上火蒸制而成。白酥鸡脆嫩、酥软、鲜香，深受当地百姓的喜爱。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：孙黎
编导：张青
新媒体编辑：杜利伟
监制：马宝军
供稿来源：成武县融媒体中心
中国新华新闻电视网（CNC）出品
千城百县看中国｜食鲁味：成武白酥鸡
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