1、运输牛要办动物检验检疫证明、工商许可证、税务部门缴纳税收证明等。根据《中华人民共和国动物防疫法》以及其他有关的法律法规，运输动物必须持有《出县境动物检疫合格证明》和《动物及其产品运载工具消毒证明》，你们运输的牛如果有上述证明且在有效期内，证物相符。乡上的动物检疫部门说拉牛的车必须在农业局备案了才可以开具检疫检验证明。
2、为规范动物检疫工作，严格动物及动物产品运输监管，夯实动物疫病防控基础，促进畜牧业高质量发展，2月25日，农业农村部发布《中华人民共和国农业农村部公告第531号》，并于2022年4月1日起执行。
扩展资料：
一、动物卫生监督机构应当加强官方兽医管理，结合动物检疫申报点设置，明确官方兽医工作地点、管理范围、出证权限，实现官方兽医与检疫申报点关联管理。禁止“多车一证”，使用不同车辆运输的动物及动物产品，官方兽医应当分别出具检疫证明。
二、从事畜禽运输的单位和个人应当向所在地县级人民政府农业农村主管部门备案。备案时应当在“牧运通”信息系统。
《动物检疫合格证明》是由动物卫生监督机构指派官方兽医按照《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》的规定对动物、动物产品实施检疫，出具检疫证明，加施检疫标志；此证明用于证明所运输宠物符合检验检疫标准，不携带传染性疾病。
法律依据:
按照《中华人民共和国动物防疫法》第五十二条规定，从事畜禽(猪、牛、羊、马、骡、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等)运输的单位、个人以及车辆均要备案。
法律依据