HAc的Ka值指的是乙酸(俗称醋酸)的电离常数,或者说是电离的平衡常数。HAc=H++Ac-Ka=[H+][Ac-]/[HAc]在标准状态下,乙酸的Ka值为1.75×10⁻⁵。
乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子(质子)而释放出来,导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
扩展资料:
乙酸的作用:
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
乙酸主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
HAc的Ka值指的是乙酸(俗称醋酸)的电离常数,或者说是电离的平衡常数。HAc=H++Ac-Ka=[H+][Ac-]/[HAc]在标准状态下,乙酸的Ka值为1.75×10⁻⁵。
HAc的Ka值指的是乙酸(俗称醋酸)的电离常数,或者说是电离的平衡常数。
乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子(质子)而释放出来,导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
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乙酸的作用:
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
乙酸主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
HAc的Ka值指的是乙酸(俗称醋酸)的电离常数,或者说是电离的平衡常数。HAc=H++Ac-Ka=[H+][Ac-]/[HAc]在标准状态下,乙酸的Ka值为1.75×10⁻⁵.
hac即乙酸(或者叫“醋酸”),乙酸的ka值为1.75×10⁻⁵,Ka是弱酸的电离常数,条件是在室温下(25°C)。
hac即乙酸(或者叫“醋酸”),乙酸的ka值为1.75×10⁻⁵,Ka是弱酸的电离常数,条件是在室温下(25°C)。
你问的是醋酸的解离常数常温下HAc的Ka=1.75×10^-5属于弱电解质,解离过程存在平衡,计算醋酸溶液的酸度一定要用解离平衡计算,否则就是错误的