昨天我们一帮朋友聚在一起讨论国庆出行的事，话题自然就转到了开车上高速要准备啥吃的。李哥是个老司机，跑过的高速比我们吃过的盐还多，他一拍桌子说："别想着在服务区排队买吃的了，今年双节叠加，人多得跟赶集似的！"确实，根据交通运输部预测，今年中秋国庆假期全国公路网流量可能创历史新高，仅重庆一地的高速车流量就预计达到1470万辆次，日均183万辆次，比平时翻了一倍还多。这意味着什么？意味着你在高速上一堵就是几个钟头，没点吃的在车里，那真是要饿肚子了。
其实准备高速路上的食物这件事，我们琢磨了很久。不是说随便扔几包饼干在车里就行的，这里面门道还真不少。车内温度高，有些食物放不住；路上颠簸，包装容易破；空间有限，带太多占地方；开车时要方便拿取，不能影响安全驾驶。这些因素加起来，选择食物就成了个技术活。
我们总结出来的经验是，高速上的食物得分三个层次来准备。第一层是应急充饥的，主要是各种方便食品和能量补充类的。压缩饼干虽然不好吃，但顶饿，一小包就能管大用；牛肉干嚼起来有味道，蛋白质含量高；坚果类像巴旦木、核桃仁，营养丰富还不占地方。这些东西的共同特点就是保质期长、不怕热、包装结实，随时抓一把就能垫垫肚子。
第二层是正常的主食类。我们发现自热米饭是个好选择，现在的自热技术已经很成熟了，15分钟就能吃上热乎乎的饭菜，而且口味也越来越丰富，有红烧牛肉的、宫保鸡丁的、咖喱鸡肉的。唯一要注意的是加热过程中会产生蒸汽，记得开窗透气。面包也是不错的选择，特别是那种独立包装的吐司面包，撕开就能吃，还有一定的饱腹感。
第三层是饮品和水果。水是最重要的，我们一般按每人每天2升的标准来准备，矿泉水、纯净水都行，关键是要多带。功能性饮料像红牛、脉动这些，开车累了喝一瓶能提神。水果的话，苹果、香蕉比较适合，耐放而且营养好，橘子也不错，就是吃完手会有味道。
说到这里，我想起前几年国庆的一次经历。我们从成都开车去西安，本来计划6个小时的路程，结果在绵广高速上堵了8个多小时。那次我们准备不充分，就带了几包饼干和两瓶水，到后来饿得前胸贴后背，看到别的车主在路边铺个垫子吃自热火锅，那叫一个羡慕。从那以后，我们每次出门都会把食物准备得很充足。
现在市面上专门针对自驾游的食品包也越来越多了，有些商家直接搭配好一整套，包含主食、零食、饮品，价格也不算太贵。比如良品铺子、三只松鼠这些品牌都有自驾游套餐，省去了我们自己搭配的麻烦。但我还是建议大家根据自己的口味和需求来选择，毕竟每个人的喜好不一样。
有一点特别要提醒大家，就是食物的保存问题。夏秋季节车内温度很高，特别是放在后备厢的东西，温度能达到六七十度。像巧克力、软糖这些容易融化的就不要带了，奶制品也要谨慎，容易变质。我们一般会准备一个车载小冰箱，虽然占地方，但能保证食物新鲜，特别是带孩子出行的时候，能冰一些酸奶、水果，孩子也爱吃。
还有个经验就是准备一些清洁用品。吃完东西手会脏，湿纸巾必须得有；车里吃东西难免会掉渣子，准备个小垃圾袋和清洁布；牙签、小刀这些小工具也很有用，切水果、剔牙都用得着。看起来是小事，但真到用的时候就知道重要了。
说到底，准备食物这件事反映的是我们对出行的态度。有些人觉得麻烦，随便买点就行；有些人会精心准备，把各种可能遇到的情况都考虑到。我觉得既然是出去玩，就应该让自己舒舒服服的，该准备的就准备好，这样路上遇到什么情况都不慌。
特别是今年这个情况，根据各地交通部门发布的预测，10月1日单日车流量将达到峰值，像北京的京港澳高速、上海的京沪高速、广州的沈海高速这些主要出城通道，堵车几乎是必然的。与其到时候在车里饿肚子，不如提前做好准备。而且现在网购这么方便，在家就能把所有东西买齐，比临时在服务区排队买强多了。
我们这次国庆准备的食物清单大概是这样的：主食类有自热米饭4盒、吐司面包2袋、苏打饼干1包；肉类有牛肉干200克、猪肉脯100克；坚果类有混合坚果500克、开心果200克；水果有苹果6个、香蕉1串；饮品有矿泉水12瓶、功能饮料4瓶、现磨咖啡2杯。这些东西足够我们两个人吃两天的，而且重量不算太重，后备厢能放得下。
当然，每个人的需求不一样。有些朋友喜欢吃辣的，会带些辣条、辣味花生；有些朋友注重健康，会准备一些无糖食品；带小孩的家庭会准备儿童食品和奶粉。关键是要根据自己的情况来安排，别照搬别人的清单。
最后想说的是，准备食物只是自驾出行的一个方面。安全驾驶才是最重要的，特别是在高速上堵车的时候，千万不要急躁，不要随意变道加塞，不要疲劳驾驶。有了充足的食物准备，我们就能从容应对各种情况，安安全全地到达目的地，开开心心地享受假期。
你们这次国庆出行都准备了什么食物？有什么好的经验可以分享一下？特别是那些经常跑长途的朋友，我们很想听听你们的建议。毕竟大家互相学习，才能让每次出行都更加顺利愉快。
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