有没有人发现百事可乐的味道与以前不一样了？

自2017年起，雪碧、芬达、七喜、美年达等可口和百事旗下的果味饮料开始逐步减少糖分含量，转而采用安赛蜜和蔗糖素等代糖成分进行补充。至2021年，除了可乐外，可口和百事旗下的果味饮料已全面采用糖与代糖的混合配方。

进入2022年，百事公司进一步在可乐产品中也引入了糖与代糖的混合模式，并在市场上同时推出了两款经典蓝瓶可乐。其中，蓝色瓶身搭配蓝色瓶盖的产品维持了纯糖配方，每100ml含糖11g；而蓝色瓶身黄色瓶盖的产品则采用了糖与代糖的混合配方，每100ml糖含量降至7g，并添加了安赛蜜和蔗糖素。

到了2023年，百事公司彻底摒弃了纯糖配方，将所有可乐产品的配方均调整为糖与代糖的混合形式。这也是消费者感受到可乐味道变化的主要原因。

值得注意的是，可乐与果味饮料在口感上有所不同。果味饮料中纯糖与代糖的差异难以察觉，但可乐因其独特的包装方式和配方，使得纯糖与代糖混合后的口感差异十分明显。目前，百事公司仅保留了白色瓶盖的青柠口味可乐的纯糖配方，这款产品的味道融合了可乐与七喜的特点，值得一试。

与此同时，可口可乐公司目前的经典红瓶仍采用纯糖配方，但未来是否也会转向糖与代糖的混合配方，以节约成本，仍是一个未知数。