在南半球,车厘子的大小常常以“J”(jumbo)作为分级单位。其中,“J”后面的数字越多,代表樱桃的个头就越大。而美国和加拿大则倾向于使用ROW来划分等级,ROW前面的数字越小,樱桃的个头则越大。具体分级标准如下表所示:
由于智利是我国进口车厘子的主要来源地,占据了约88.6%的市场份额,其次是美国,约占7%。同时,国内的车厘子标注也习惯于使用“J”进行区分。因此,对于我们来说,了解这种分级标准已经足够应对日常选购需求了。
在超市购买车厘子时,可以通过观察其表皮的光泽度、果柄的颜色以及果实连接处是否有褶皱来辨别其新鲜度。如果通过网购,则可以根据不同产地车厘子的供货周期进行选择,这样可以在价格较低时购买到最新鲜的车厘子。
通常而言,智利车厘子的供货周期最长,从10月开始一直到次年的3月,春节期间市场主要以智利车厘子为主。国产樱桃则多在3-5月集中上市。而美国车厘子的销售期一般为5月至8月。根据这些时间节点进行选购,不仅价格更为优惠,品质也更有保障。
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