木炭滋滋作响，炉上茶水飘香，一家老小，三五好友围炉畅谈，氛围感很强的围炉煮茶放到春节里，简直“好配”。但宅家开展这项活动，要注意防火通风和茶叶的选择。
仪式感满满的围炉煮茶，和春节好配。本文图片均为受访者供图
“我特别在过年前从网上买了一套寄回柳州老家，从陶制茶壶、炭炉到烤网，基本都买齐了，花了三百多元。”90后女生王蓓说，她前段时间在南宁体验过围炉煮茶后觉得很喜欢，于是这次春节回柳州，她想和家人一同收获边围炉煮茶边看春晚的快乐。
春节期间，在社交媒体上很多人晒出了宅家惬意围炉煮茶的照片。他们还解锁了新玩法：“煮茶烤串两不误”的混搭吃法以及“奶茶、咖啡、姜茶、果酒一起温，配年货小吃”的中西合璧画风……
烧烤煮茶两不误，解锁围炉煮茶新玩法。
围炉煮茶虽惬意，通风防火勿大意
近日，有媒体报道，山东省潍坊市胡女士在家“围炉煮茶”，因为天气较冷没有开窗，结果3小时后她有些失去意识并伴有呕吐现象，经查是一氧化碳中度中毒。
安全提示
通风
如使用炭炉煮茶，最好选择在室外通风良好处进行。不得不在室内的话，应保持开窗通风。
一些人选择自己动手DIY，用花盆、铁锅、砂锅等改造成炉子，这样的炉通风口较小，炭火无法充分燃烧，造成的安全隐患更大。建议购买正规火炉。室内宜选择电炉、酒精炉等作为煮茶炉灶。
防火
火炉应远离易燃易爆物品，离开时切记将炭火完全熄灭，并注意清理炭炉附近的易燃物，防范火灾发生。
健康提示
茶的选择上也有讲究。像绿茶、黄茶、花茶等，就不适合煮着喝，建议冲泡饮用。煮茶过高的水温反而会破坏鲜嫩的茶味，使咖啡碱析出过多，味道苦涩。除此之外，如花茶若采用煮饮方式，会丧失其原有的色、香、味，损失大部分营养成分。
适合煮的茶首选发酵重的茶叶，例如六堡茶、普洱茶中的熟洱，煮着喝顺滑醇厚；还可以选择年份长的茶，例如六堡茶中的老茶婆、老白茶、老生普等，可调整肠胃、降三高等。
南国早报记者 钟丽娅
来源：广西新闻网
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