亲们
你们的年夜饭“剩宴”吃完了吗？
年夜饭
讲究“年年有余”
所以呢
我们家的年夜饭
做一次，管四天
所以呢
春节就过上
天天吃剩菜的生活啦
有
的
能
管
七
天
有的则循环吃前一天的剩菜
剩菜如源头活水
每日更新
不少网友表示
把剩的年夜饭吃完
只觉如释重负
隔夜菜
到底能不能吃？
中国医学科学院肿瘤医院主任医师
田艳涛表示
隔夜菜
如果保存得当，是可以食用的
简单地说隔夜菜致癌
是一种危言耸听
他指出
饭菜放置8小时以上就算隔夜
时间越久，亚硝酸盐含量越高
如果把隔夜菜放在冰箱里不超过24小时
亚硝酸盐含量一般不超过10mg/kg
无需过度担心
他建议
但影响不大
不代表剩饭菜就能大胆吃、长期吃
️要注意️
①蔬菜的亚硝酸盐比肉类多，所以“宁剩荤、不剩素”。
②饭菜不烫手时，就要及时密封冷藏。生熟分开，避免细菌滋生。
③吃剩饭菜前要加热到100℃，并保持沸腾5分钟以上，不要多次加热。
春节期间
亲朋好友相聚，开怀畅饮
让胃大受刺激
加上饮食、作息变得不规律
有些人难免会出现
胃肠不适、腹胀饱滞、厌食等胃肠问题
那么
应该如何减轻肠胃负担呢
01
多吃水果消消滞
春节期间吃多了煎炸食品和甜品，肚子容易感觉到滞。不妨吃吃水果消消滞，调整节日里失衡的消化功能。
橙汁和木瓜具有去热滞的作用，饭后1~2小时后不妨喝杯橙汁或吃点木瓜，此外，金银花、菊花水，也能达到平衡消化功能。甜品吃多了的朋友，不妨吃点杨桃、青苹果和番石榴调节一下。
02
多吃蔬菜补充纤维
多进食生菜、芥菜、韭菜、芹菜等新鲜蔬菜，这些富含纤维素的新鲜蔬菜能和大量的鱼、肉、蛋取得营养的均衡，有效地清理胃肠道。
03
多喝开水少不了
一定要多喝开水，这样能够加快胃肠道的新陈代谢，减轻节日期间进食的大量食物和酒精对肝脏的危害，此外，喝茶也可以达到消除胃肠道油腻、使胃肠道恢复正常的作用。
04
清淡饮食清清肠胃
假期后吃点清淡的东西清清肠胃，主食以谷类粗粮为主，多喝粥和汤是不错的选择，这些汤汤水水能让您假期超负荷运转的胃肠道得到暂时的休息调整。
你的年夜饭
吃了几天？
综合：央视新闻、人民网、广州工会
来源：广东广播电视台今日最新闻
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