鱼粉在运输过程中需针对其易氧化、吸潮、串味及微生物污染等特性,从包装防护、环境控制、运输管理三方面严格把控,避免因运输不当导致品质下降。以下是具体注意事项:
一、包装防护:强化运输屏障
1. 包装材料选择
常规运输:
采用双层包装:外层为防潮纸袋(或编织袋),内层为密封塑料袋(厚度≥100μm),封口需热封或用防水胶带加固,防止运输中破袋漏粉。
长途或海运:
升级为铝箔复合袋(阻隔氧气和水分),或真空包装(减少氧化风险),包装外标注 “防潮”“防晒”“轻放” 等警示标识。
散装运输:
仅限专业罐车或集装箱,罐体需提前清洁、干燥(内壁无锈迹、无残留粉尘),运输前检查密封性能(如阀门、接口是否漏气)。
2. 包装加固与堆叠
装车时避免挤压:
袋装鱼粉堆叠高度≤5 层(根据包装承重调整),层间用木板分隔,防止底层包装因重压破损。
边角处用缓冲材料(如气泡膜、泡沫板)填充,避免运输颠簸导致包装摩擦破损。
二、环境控制:隔绝不利因素
1. 温度与湿度管理
温度控制:
运输温度≤30℃,超过 35℃时需采取降温措施(如冷藏车运输,或夜间行车避开高温时段)。
夏季运输时,车厢顶部铺设隔热棉,避免阳光直射导致局部温度过高(车厢内温差≤5℃)。
湿度控制:
车厢内湿度≤60% RH,若运输途中遇雨天,需提前检查车厢密封性(如车顶、车门是否漏水),并用防水篷布覆盖(篷布需完好无破损)。
海运时,集装箱内放置硅胶干燥剂(每 20 尺集装箱配 50kg),或安装湿度监控仪,实时监测箱内环境。
2. 避光与防氧化
避免阳光直射:
陆路运输使用厢式货车(封闭式车厢),或用黑色篷布覆盖;海运集装箱选择避光箱型,减少紫外线对鱼粉的氧化作用。
隔绝氧气接触:
若长途运输(>7 天),可在包装内填充氮气(纯度≥99.9%),或添加除氧剂(每 10kg 鱼粉配 10g 除氧剂),降低包装内氧气含量。
3. 防污染与串味
禁止与以下物品混运:
易吸潮物品(如面粉、水泥)、易挥发化学品(如农药、油漆)、有异味货物(如水产、肉类),避免鱼粉吸潮或吸附异味。
运输前车厢清洁:
用高压水枪冲洗车厢,干燥后喷洒消毒水(如次氯酸钠溶液),确保无残留粉尘、油污或异味。
三、运输管理:规范操作与监控
1. 装卸与搬运规范
禁止野蛮装卸:
采用叉车或传送带装卸,避免人工抛扔(落差≤50cm),防止包装破损或鱼粉结块。
雨雪天气装卸时,需在遮雨棚内操作,已受潮的包装需单独堆放并标记,优先处理。
2. 运输路线与时效规划
选择平稳路线:
避开颠簸路段(如砂石路、施工路段),减少运输震动对鱼粉的影响(震动易导致包装破损及鱼粉压实结块)。
控制运输时长:
短途运输(≤500 公里)建议 24 小时内到达,长途运输(>1000 公里)需规划中转站,避免鱼粉在车厢内长时间滞留(超过 3 天需中途检查)。
3. 实时监控与应急措施
运输途中监控:
安装 GPS 温度记录仪(每 2 小时自动记录车厢温度),发现温度>35℃或湿度>70% RH 时,及时调整路线或采取降温除湿措施。
突发情况处理:
若包装破损漏粉,立即用塑料布覆盖漏粉区域,防止鱼粉受潮;到达目的地后,将破损包装单独存放,优先检测酸价和水分,确认品质后再决定是否使用。
四、特殊场景运输注意事项
1. 海运运输
集装箱固定:
用绑扎带固定集装箱,避免海运颠簸导致箱体移位,损坏内部包装。
防盐雾腐蚀:
靠近船舷的集装箱需做好密封,避免盐雾侵入(盐雾会加速鱼粉吸潮和金属包装锈蚀)。
2. 铁路运输
车厢选择:
优先使用棚车(封闭式车厢),避免敞车运输(易受天气影响);若使用敞车,需用双层防水篷布覆盖,并用绳索固定篷布边角。
总结
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