在我们的印象里，高校食堂不仅菜的品类多，而且价格不算贵，基本上一周七天吃食堂都不会重样。不过，虽然可以吃的美食有很多，但学生们也会有自己偏爱的菜肴。
或许是为了赢得学生的好感，也可能是虚心请教，有些食堂还会设置留言簿，让学生留下宝贵的建议或意见，改进食堂菜肴的口味或风格。
学生是消费者，也是食堂承包商的“衣食父母”，按理说，学生留下建议之后，食堂就应该认真听听学生的想法，如果是合理的建议就应该虚心接纳并做出整改，但安徽大学食堂某档口的做法，却让人有点难以理解。
这是一家做猪肚鸡的高校食堂档口，生意一直以来都还不错，喜欢吃猪肚的同学，都喜欢来到这个档口点上一份猪肚鸡吃个痛快。
但不知道什么时候起，这个档口的猪肚鸡减料不减价，猪肚鸡中的“猪肚”只有一两片，分量少的可怜，大多数学生也只能苦笑一下，这就像“老婆饼”里面没有老婆一样，猪肚鸡中也难以找到“猪肚”了。
其中一位同学看不下去，就在留言簿上写了几句话：建议猪肚鸡中的猪肚可以多一点，实在没有猪肚的话，改个名字吧！
这名学生的建议是非常中肯的，给了食堂两个选择，可以增加猪肚的量，或者直接改菜名，没有为难食堂的意思。学校负责后勤管理的工作人员注意到了这条建议，并表示会及时通知档口做出整改。
还别说，食堂真的听进去了，但做出的整改却有点敷衍。
虽然提意见的学生给出了两个选择，但还是希望档口增加猪肚的量，让人没想到的是，这所高校的食堂却把菜单中的“猪肚”删除了，这就是解决问题的方法？
原先，猪肚鸡是12元，删除菜单中的“猪肚”之后，菜价还是维持在12元，把“猪肚”删除了等于公开表示没有猪肚，不装了，这种做法真的是让人啼笑皆非。
学生将此事发布到网络上之后，引起了安徽大学后勤保障处的注意，校方发布了“情况说明”。
首先，学生反映的情况是属实的。其次，学校曾要求承包商限期整改，但承包商以猪肚缺货为由，自行删除菜单中的“猪肚”二字应付整改。
对此，安徽大学后勤保障对承包商进行了处罚，面对处罚，食堂承包商的态度明显软了下来，不仅认了罚，整改也到位了。
但食堂之前的做法，还是引起了热议，对于该承包商以缺货为由删除菜单中的“猪肚”二字，知名评论员刘雪松老师就说：解释是缺货，看上去像缺德。
纵观这件事，学生一开始提出了意见，后勤保障处也督促食堂进行整改，但承包商却对学校的整改要求视而不见，也没有把学生的诉求放在眼里，不仅是在挑逗，还让人有种被侮辱的感觉。
如果确实是猪肚缺货，难道就不能换一家供应商吗？不知道这个档口为何要这么做，这是在拿档口的前途开玩笑，如果学生们知道这家猪肚鸡这样对待学生，以后还会来吃吗？这个档口的生意，或许今后会很难做，是自己亲手砸了自己的招牌。
承包商可以不在乎这名留言的学生，但一家店的口碑和菜肴质量如何，大家都会互相分享，难道也不在乎其他学生的想法吗？恐怕难以堵住悠悠众口。
安徽大学食堂发生的这件事，也给高校提了个醒，我们不仅要加强饭菜的质量和安全，也应该让食堂的菜肴对得起价格，确保学生能够吃好，吃的放心。
之前，一些食堂阿姨打菜总是手抖，本来满满的一勺菜，到了学生的饭盆里就只剩下一点点。
就想问问，这些学生都孩子长身体，需要加强营养，为何掏了钱，阿姨打菜还要不停的手抖，不懂得心疼孩子，难道她们自己就没有孩子吗？如今，又有高校的档口如此直接，菜肴减量不减价，还直接删除菜品中的“猪肚”，让人无法理解。
这就说明，食堂不是承包出去就可以不管，只有加强监管，对于损害学生利益的行为及时做出处罚，多听听学生们的意见或建议，承包商才会重视学生们的利益。实在不行，也可以考虑换一家承包商，不至于换了承包商，发生师生饿肚子的情形。
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